Der Erfinder des Bohnenbr?tchens ist unbekannt. Es entstand aus ?Douhui“ in der Han-Dynastie und entwickelte sich nach und nach zu Bohnenbr?tchen. Die traditionelle Produktionsmethode besteht darin, Sojabohnen zu mahlen und mit Wasser zu d?mpfen. Zu den modernen Produktionsmethoden geh?rt das Braten und Frittieren. Es gibt viele Arten von Bohnenbr?tchen, darunter vegetarische Bohnenbr?tchen, Fleischbohnenbr?tchen, Pilzbohnenbr?tchen, Garnelenbohnenbr?tchen und frittierte Bohnenbr?tchen. Sie sind nahrhaft und k?stlich und eine beliebte traditionelle chinesische Delikatesse.
Der Erfinder der Bohnenbr?tchen
Bohnenbr?tchen, ein quadratisches Lebensmittel aus Bohnen, haben ihren Ursprung in China.
Erfinder
Bezüglich des Erfinders des Sitzsacks gibt es noch keine genauen Aufzeichnungen und Untersuchungen, so dass es unm?glich ist, den Erfinder genau zu bestimmen.
Ursprung und Entwicklung
Der Ursprung von Bohnenbr?tchen l?sst sich bis in die Han-Dynastie (206 v. Chr. – 220 n. Chr.) zurückverfolgen. Damals mahlten die Menschen Sojabohnen zu Pulver, wickelten sie in ein Tuch, kochten sie und a?en sie. Diese Art von Essen wird ?Douhu“ genannt und ist der Prototyp des Sitzsacks.
Im Laufe der Zeit entwickelten sich Sitzs?cke nach und nach zu Sitzs?cken. Man begann, dem Bohnenmehl weitere Zutaten wie Pilze, Hackfleisch usw. hinzuzufügen, um den Geschmack und die N?hrwerte der Bohnenbr?tchen zu bereichern. Nach der Song-Dynastie (960-1279) wurden Bohnenbr?tchen nach und nach zu einem allt?glichen Stra?ensnack und Hausmannskost.
Zubereitungsmethode
Die traditionelle Methode zur Herstellung von Sitzs?cken ist wie folgt:
- Die Sojabohnen einweichen, keimen lassen und zu Pulver mahlen .
- Wasser, Salz und andere Gewürze zum Sojamehl hinzufügen und zu einer Paste verrühren.
- Gie?en Sie die Bohnenpaste in eine quadratische Form und d?mpfen Sie sie, bis sie gar ist.
- Nach dem D?mpfen die Bohnenbr?tchen herausnehmen und vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Es gibt auch viele moderne Methoden zur Herstellung von Bohnenbr?tchen. Neben dem traditionellen D?mpfen gibt es auch Garmethoden wie Braten und Frittieren.
Arten von Bohnenbr?tchen
Es gibt viele Arten von Bohnenbr?tchen, je nach Füllung und Herstellungsmethode gibt es haupts?chlich folgende Arten:
- Vegetarische Bohnenbr?tchen: Ohne Füllung, nur aus Sojamehl hergestellt.
- Fleisch- und Bohnenbr?tchen: Fügen Sie Fleischfüllungen wie Schweine-, Rind- oder Hammelfleisch hinzu.
- Shiitake-Pilzbohnenbr?tchen: Pilzfüllung hinzufügen.
- Garnelen-Bohnen-Br?tchen: Garnelenfüllung hinzufügen.
- Gebratene Bohnenbr?tchen: Die Bohnenbr?tchen in kleine Stücke schneiden und vor dem Verzehr frittieren.
Bohnenbr?tchen sind nahrhaft und k?stlich und ein unverzichtbares Gericht in der traditionellen chinesischen Küche. Es hat einen langen Ursprung und ist nach kontinuierlicher Weiterentwicklung in allen Regionen zu einem Lieblingsessen geworden.
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